TenDeRnesS Admin
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| Sujet: special *ramadan Mar Sep 11 2007, 00:14 | |
| ce post est specialement consacré aux envies que l on a pendant ce mois sacré et dieu sait qu elles sont nombreuses surtout pour nos chers hommes ! je propose que nous echangions nos recettes s il y a des celibataires et ont envie d une recette qu il nous fassent part de leur demande on les aidera (bien sur en leur expliquant les etapes:P) pour y arriver tout seuls comme des grands chefs ! | |
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TenDeRnesS Admin
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| Sujet: Re: special *ramadan Jeu Sep 13 2007, 18:35 | |
| - Citation :
- 1 kg de viande de mouton
2 oignons moyens 1 tete d ail 3 cuilleres a soupe de tomate concentree 1 cuill a soupe d harissa du frik (que l on fait revenir dans une poelle sans ajout de matiere grasse jusqu a obtention d une couleur dorée) persil coriandre sel et poivre et tabel karweya felfel zina Préparation - coupez la viande en morceaux - la mettre dans une marmitte avec trois a 4 cuilleres a soupe d'huile d'olives - hachez les oignons avec l ail plus les herbes :persil
- bien faire revenir - ensuite ajoutez la tomate concentree l harissa laissez revenir un peu et ajouter un peu d eau pour que ca ne cole pas a la marmite
- quand le bouillon est un peu epais ajouter de l eau Attention de ne pas mettre trop d 'eau recouvrir la viande suffit car trop,enleve du gout donc environ 1 litre d eau - mesurez 2 petites tasses de frik, - quand la soupe est en ebullition ajouter le frik et laisser mijoter - vous devez obtenir une soupe un peu epaisse une viande cuite et le frik cuit - ajouter la coriandre avant de servir bon personnellement je prefere bedjej | |
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TenDeRnesS Admin
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| Sujet: Re: special *ramadan Jeu Sep 20 2007, 21:49 | |
| voila en plus de chorba vous pouvez faire du riz , des nems et des falafels ... | |
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| Sujet: Re: special *ramadan | |
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